Limpio y brillante, capa media-alta, con color rojo rubí, con ribetes rojo picota azulado, con una lágrima densa y brillante.
Intensidad en nariz media-alta. Aromas primarios a frutos rojos de bosque, muy franco, con aromas a vainilla, regaliz, tabaco verde, con toques de cacao.
Intenso, amplio, con un paso de boca untuoso, con taninos dulces, integrados dentro del vino, vino estructurado y equilibrado, con retronasal a especies como la vainilla y el regaliz, donde resalta la frutosidad de típica de la variedad.
Luís Delfín Molina Roldán
(12/01/2016)
Los vinos elaborados por Señorío de Cabrera son elaborados a partir de uvas procedentes de viñedos que presentan dificultades estructurales permanentes como una inclinación superior al 23 % o el sistema vitícola de terrazas de cultivo.
Listán Negro
Tintilla